TURISMO EN CAJAMARCA.: noviembre 2014

miércoles, 5 de noviembre de 2014

BODEGA "BAZÁN PAREDES"

Bodega Bazán Paredes

Les ofrece todo tipo de productos de primera necesidad como: azúcar, arroz, aceite, golosinas en general, jugos, refrescos, encuentranos en nuestro único local Av. Vía de evitamiento Norte 850, atendemos de lunes a domingo.

Nuestros productos que ofrecemos son de primera calidad para que usted disfrute de sus compras en familia. Encontrarás todo lo que necesitas .

Bodega familiar situada en Av. Vía de Evitamiento Norte Nº 850 en la que podrás visitar y encontrar los mejores precios de la ciudad, abarrotes en general.

Las mas variadas golosinas solo en nuestra bodega lo encontrarás.

Productos de belleza solo en nuestro local.

Visita nuestro local dedicado a la mujer actual, aquí encontrarás todo lo que buscas para tu belleza

Máscara de pestañas
Crema BB
Làpiz labial
Pinta labios
Lápiz de labios
Brillo labial
Dos sombras de ojos o una sombra dúo
Lápiz de cejas
Una esponja
Pinzas
Toallitas para limpiar la cara
Toallitas desmaquillantes

Rizador de pestañas
Bronceadores
Brochas
Polvos traslúcidos
Corrector
Base de maquillaje líquida
Barra de labios
Delineador de labios
Colorete en crema o en polvos
Eyeliner líquido
Paleta de sombras de ojos
Crema hidratante
Cepillos para ojos y pestañas
Polvos compactos
Líquido desmaquillante y algodones
¡Y lo que veas necesario!

GRACIAS POR SU VISITA..!!!!!!!

os mejores productos.

martes, 4 de noviembre de 2014

PLATOS TÍPICOS DE CAJAMARCA

Los platos de Cajamarca destacan por ser tradicionales, muchos de ellos existen desde tiempos ancestrales e incas. No obstante, muchos platillos se han fusionado a través del tiempo con la comida española. En la cocina cajamarquina se puede reconocer un mestizaje gastronómico entre dos tendencias, la andina y española. Hay productos que destacan en la comida cajamarquina y son productos esenciales, sus quesos, el llonque, aguardiente de caña o cañazo y la chicha de jora .
Sus platos son reconocidos por sus productos nutritivos y andinos. Aquí una muestra de los potajes cajamarquinos:

cuy con papa

Este plato es una comida plena de productos nutritivos. El cuy se adereza con aceite, dientes de ajo, pimienta sal, ají panca molido y comino al gusto. Se sirve con un guiso de papa, aderezado con ají panca, maní, pimienta y sal. Se ofrece acompañado con una salsa criolla de cebolla picada y rocoto sazonadas en limón. Es todo un banquete cajamarquino, el cuy en una de sus mejores expresiones, una delicia.

CHICHARRÓN CON MOTE

El chicharrón es una fritura de la piel del cerdo con o sin grasa, es delicioso crujiente muy dorado.

EL CALDO VERDE

El caldo verde o Yaku Chupe es una receta autóctona de Cajamarca. Este platillo se prepara con quesillo, papas, huevos, paico, hierbabuena y perejil. Es una comida de origen andino con un sabor riquísimo.

SOPA DE CHOCHOCA CON CECINA

El nombre del plato proviene de la palabra Chuchoqa que significa maíz cocido y secado de cuya harina se prepara la sopa de Chochoca. Es una sopa muy nutritiva que contiene carne de res, cecina, apio, poro, papas y harina de maíz. Existen diversas presentaciones de esta sopa según la región, hay la sopa de chochoca verde que es la más característica y representativa, en la cual la sopa lleva huevos y queso.

CALDO DE CABEZA DE CARNERO

En la sierra los caldos forman parte de su nutrición y son estimulantes de calor en especial en las épocas de invierno o de helada. Al caldo de cabeza de carnero se le conoce como Uman Caldo, es un sancochado a base de cabeza de cordero.Es un plato muy rico preparado en base a carne de oveja.

Humitas saladas y dulces

La humita es un plato elaborado en base de choclo original de la región andina, actualmente se prepara cuando existe abundante cosecha de maíz. Hay muchas historias sobre su preparación, la más reconocida es del peruano Juan de Arona que relata que la palabra humita viene del quechua humint'a, dulce o salada.

Humitas saladas y dulces

El Carnaval de Cajamarca
Es una de las festividades más grandes y el carnaval más importante celebrado en el Perú. Por ello es denominada: "Cajamarca, Capital del Carnaval Peruano".

El Clon

En las Patrullas y Comparsas siempre destaca el Clon, un personaje cubierto de un enorme sombrero en forma de cucurucho, ropas anchas y llamativas y una careta hecha en base a alambre finamente tejido. Todos ellos, seguidores del Ño Carnavalón, son personajes habituales en las calles durante el carnaval. Los clones son quienes encabezan, junto a Ño Carnavalón un día sábado de febrero, el gran corzo típico de los lunes.

PATRULLAS Y COMPARSAS

LUNES DÍA CENTRAL

En la Plaza de Armas se convierte en un loquerío. Las Patrullas y Comparsas desfilan, bailando y cantando ante un jurado calificador que designará a la mejor de ellas. Además se elegirá el mejor disfraz de todo el certamen, el cual luego pasará a conformar una colección de los mejores trajes de carnavales a través de los años. Al día siguiente se inicia el Corso de Carnaval, uno de los más pintorescos espectáculos que se realizan en todo el Perú.

REINA DEL CARNAVAL

CORSO CARNAVALESCO

Martes de carnaval

Ocurre deceso y velorio de Ño Carnavalón. Muchos salen vestidos de luto, y sus "viudas" no se cansan de llorar sobre su ataúd colocado en el barrio de Santa Apolonia. Mientras tanto, el pueblo "sufre" esta muerte con alborozo, aderezada con cigarros, licor y un suculento caldo de cabeza que es distribuido entre los concurrentes. y hay que conservarlo.

DECESO DE ÑO CARNAVALÒN

Miércoles de ceniza

Se realiza el entierro del Ño Carnavalón en los Baños del Inca. Allí, ante todo el pueblo cajamarquino, se lee el testamento de este personaje. En este documento deja picarescos y sarcásticos bienes a las autoridades y personajes del lugar, lo que causa la hilaridad total entre los presentes. Después de leerse el testamento se procede a quemarse a Ño Carnavalón entre el "Llanto" desconsolado de sus viudas. "Pero estamos seguros que el próximo año No Carnavalón estará aquí para alegrarnos nuevamente la vida.Y todo se termina Con los Bailes De Los Concursantes.

ENTIERRO DE ÑO CARNAVALÒN